Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο «Agrelidi» 500ml
26,80 €
Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο
Τοποθεσία: Κάρυστο, Ευβοίας
Ποικιλίες Ελιάς : Κορωνέικη
Οξύτητα : 0.3
Ο συνδυασμός της γης μας, του μικροκλίματος της περιοχής και της παράδοσης που ακολουθεί η οικογένειά μας από το 1895, όταν ο παππούς ο Παναγής φύτευσε τα πρώτα
μας ελαιόδεντρα για να φτάσουμε στο σήμερα με μεράκι και αγάπη, καθιστούν το Agrelidi μια ασυναγώνιστη επιλογή.
Είναι περισσότερο από ένα απλό ελαιόλαδο. Είναι η εμπειρία μιας σταγόνας που σας ταξιδεύει στην πάρθενα αύρα αιγαίου της γης μας.
Είναι η εμπειρία της δοκιμής του ελαιόλαδου απευθείας από τον παραγωγό!
Ποιοτική, οικολογική, πωλείται σε γυάλινη φιάλη των 500ml, με χαρτόδετη και φιλική προς το
περιβάλλον συσκευασία.
Λίγα λόγια για εμάς
Σας παρουσιάζουμε το AGRELIDI το πρώτο τυποποιημένο και πιστοποιημένο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Καρύστου.
Αντλούμε την ουσία του από την βασίλισσα των ελληνικών ποικιλιών ελιάς,
την Κορωνέικη, γνωστή για τον δυναμικό χαρακτήρα της, αλλά και από τη ντόπια ποικιλία
Θρουμπολιά Καρύστου, την αρχαιότερη της Μεσογείου.
Κάθε σταγόνα φέρει το βαθύ χρυσοπράσινο χρώμα, το δυνατό άρωμα που μας
θυμίζουν τη φρεσκάδα των φύλλων και των χορταριών, τη χαμηλή οξύτητα, δεν «τσιμπάει»
στο λαιμό μα κρατά το πιπεράτο του γνώρισμα. Τα χαρακτηριστικά αυτά σε συνδυασμό, με
τα ιδιαίτερα εκείνα της Καρύστιας γης και την αιγαιοπελαγίτικη αύρα του Καβοντόρου
καθιστούν το AGRELIDI μοναδικό!
Πιστοποιημένος συνεργάτης του δικτύου The Olivers
Κάρυστο, Ευβοίας
Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο
Oξύτητα 0.3%
Κορωνέικη
-
Οι κύριες διαφορές μεταξύ των Ελαιολάδων
ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
Είναι παρθένο ελαιόλαδο, που έχει παραχθεί μόνο με φυσικές και μηχανικές διαδικασίες, με καλά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά, με ελεύθερη οξύτητα όχι μεγαλύτερη από 2,0%.
ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
Είναι παρθένο ελαιόλαδο, που έχει παραχθεί μόνο με φυσικές και μηχανικές διαδικασίες, με τέλειο άρωμα και γεύση, με ελεύθερη οξύτητα όχι μεγαλύτερη από 0,8%.
ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
Είναι παρθένο ελαιόλαδο Βιολογικής καλλιέργειας εδάφους, που έχει παραχθεί μόνο με φυσικές και μηχανικές διαδικασίες, με τέλειο άρωμα και γεύση, διαυγές πράσινο χρώμα, έντονη πικάντικη γεύση, με ελεύθερη οξύτητα όχι μεγαλύτερη από 0,25%.
________
Τι είναι η οξύτητα και τι ρόλο παίζει;
Η βασική κατηγοριοποίηση του λαδιού (έξτρα, παρθένο, κλπ) και η τιμή του ελαιολάδου έχουν ως κύριο κριτήριο την οξύτητα του, που όσο πιο μικρή είναι υποδηλώνει την άριστη υγεία του καρπού, των συνθηκών συλλογής, παραγωγής και αποθήκευσης.
Η οξύτητα του λαδιού καθορίζεται από τα ελεύθερα λιπαρά οξέα που περιέχονται σε 100 gr λαδιού. Οσο πιο μεγάλο είναι το νούμερο της οξύτητας, τόσο πιο πολλά ελεύθερα λιπαρά οξέα περιέχει το ελαιόλαδο και τόσο περισσότερο υποβαθμίζεται η ποιότητά του.
________
Τι προτείνουν οι ειδικοί
Οι ειδικοί στο λάδι επιμένουν πως είτε το καταναλώσετε ωμό, είτε μαγειρεμένο, το λάδι πρέπει να είναι εξαιρετικά παρθένο, μιας και δεν έχει κανένα πρόσθετο και έχει την ατόφια γεύση ελιάς.
Για να πάρει την πιστοποίηση του έξτρα παρθένου, το λάδι περνά από δύο διαφορετικά τεστ οξύτητας ενώ το ελαϊκό οξύ πρέπει να είναι μικρότερο από 0,8 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια ελαίου για να θεωρείται εξαιρετικά παρθένο.
