Tο Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο ΓΟΡΤΥΝΙΟΝ ΕΛΑΙΟΝ, έχει πάρει το ονομά του από την Γορτύνα, τη μεγαλύτερη πόλη της Κρήτης κατά την Ρωμαϊκή περίοδο και πρωτεύουσα της επαρχίας Κρήτης.

Το ψηφιδωτό που βρίσκεται στο μπουκάλι μας απεικονίζει την Ευρώπη πάνω στον Δία-ως ταύρος-και η Ευρώπη συνευρέθηκαν κάτω από τον αειθαλή Πλάτανο της Γορτύνας και απέκτησαν μαζί τον Μίνωα, μυθικό βασιλιά της Κρήτης.

Η συλλογή του ελαιοκάρπου γίνεται στους ελαιώνες μας στην πεδιάδα Μεσσαράς στην Κρήτη.